|
|
Kippensoep Met Tarwe En Feta Uit Turkije
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 g boter of margarine ,
1 grote ui,fijngesneden,
3 teentjes knoflook,fijngesneden,
1 el paprikapoeder,
2 tl gemalen komijn,
150 g tarwekorrels(Tarly of Ebly)
1? l kippenbouillon(eventueel van tablet)
6 drumsticks,
2 dl volle(turkse of griekse)yoghurt,
Zout,peper,
4 el fijngesneden koriander of platte peterselie,
200 g feta,verkruimeld
Voorbereiding:
Een soep vol onverwachte ingredieten,zoals yoghurt,feta en tarwe.
Dit graan is tegenwoordig te koop in iedere nederlandse supermarkt.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak daarin ? 10 min. Opzacht vuur de ui,knoflook,paprikapoeder en komijn.
Voeg de tarwe,bouillon en kip toe en laat de soep op zacht vuur ? 20 min. koken tot de tarwe en kip gaar zijn.
Neem de kip uit de pan en haal het vlees van de botten.
Doe het kipvlees in de soep.
Roer de yoghurt door de soep en verwarm alles goed.
Breng de soep op smaak met zout en peper en strooi voor het serveren de koriander en feta erover.
Bereiding: ? 45 min.
Kcal p/p: ? 495.
|
|
|